Biskupski kolač
Znam da ima tisuću verzija ovog kolača, ali ovaj mi je posebno dobra pa sam ga odlučila dijeliti s vama....
Sastojci:
- 6 jaja
- 150 g smeđeg šećera
- 150 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 100 g oraha - mljevenih ili sjeckanih
- 100 g grožđica
- 100 g suhih smokvi
- 100 g suhih marelica
- 80 g suhog ananasa
- ili papaje, suhih šljiva ili nešto čega imate u kući
- 100 g čokolade za kuhanje
- margarin za premazivanje
- malo ruma
- limunova i narančina korica
Postupak:
Šećer i jaja pjenasto izmiksati, postepeno lagano dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Zatim kuhačom umješati razbo suho voće i orahe te čokoladu grubo nascjeckanu nožem. Smjesu izlijati u kalup premazan margarinom. Peći na 180°C, 30-40 minuta.
Savjet: kolač možete poslužiti uz vanilin umak - skuhajte 900 ml mlijeka, 1 puding od vanilije, štapić vanilije i malo šećera.
- Vaše oznake (tagovi): kolači i slastice
- Sastojci: brašno / margarin / prašak za pecivo / puding od vanilije / pecivo / narančina korica / suho voće / jaja