Sandra Ilsa

Moje ime je Sandra

Volim piti: 

Od svoje 18.godine sam kao glazbenik više na putu i na više-manje jednoličnoj hotelskoj,nego na domaćoj, maminoj prehrani. Zbog toga sam svoje slobodno vrijeme ili privatni smještaj sa kuhinjom znala iskoristiti i poželjeti nešto pripremiti od jela ili deserta. Još je veća želja kad si jako daleko od kuće, pa nešto skuhaš što bi majci bilo drago.
Danas najčešće pripremam maneštre i variva pa i juhe, pogotovo kad imam pečeno ili pohano meso sa krumpirom i povrćem, zatim gulaše. Moja kuhinja je pretežno primorska,istarska kuhinja sa mamine strane i povremeni izleti u makedonsku kuhinju sa tatine strane.
To je jedan simpatičan mix.
Gotovo sve volim, osim iznutrica i jako masne i začinjene hrane, a što se tiče slatkog - nikad dosta, pogotovo nikad dosta čokolade. Dobrodošli su tradicionalni kolači od dizanog tijesta, štrudle, makovnjače...keksići...torte...fini i brzi kolači bez pečenja: petit-keksi ili piškoti sa voćem, pudingom ili kremom i šlagom. Znam pretjerati sa ukrašavanjem zbog posebne prigode, pa je mojima ili meni žao rezati tortu ili kolač. Ali, prije rezanja fotkam svoj rad, pa spremim u arhivu kompjutera.
Uglavnom, trudim se da tokom tjedna imam različit meni, osim ako napravim "jelo na žlicu" za dva dana ili ako je gulaš, jedan dan je sa paštom, a drugi sa palentom, krumpirom ili s njokima.
U ovo vrijeme štednje pokušavam ne pretjerivati ni u čemu, a kad stavim na papir i kupim namirnice koje nisu skupe zajedno sa sezonskim namirnicama može se napraviti jednostavno a hranjivo jelo.
Veliki pozdrav svim ljubiteljima kuhanja i onima koji uživaju u pripremi hrane iz svoje kuhinje!