Magični kolač

4 jaja 1 žličica ekstrakta vanilije 150 grama šećera 125 grama rastopljenog maslaca 115 grama brašna 1/2 litre mlakog mlijeka šećer u prahu za posipanje Priprema: Zagrijati pečnicu na 160 ⁰C, namastite i pobrašnite pleh za pečenje. Odvojiti bjelanjke od žutanjaka pa umutite bjelanjke dok snijeg nije potpuno čvrst. Žumanjke mutiti sa šećerom sve dok ne postanu pjenasta. Dodati maslac i ekstrakt vanilije pa nastaviti mutiti još dvije-tri minute te dodati brašno i mutiti dok sve lijepo ne poveže. Lagano dodavati mlijeko svo vrijeme vrijeme miješajući dok se sjesa lijepo ne umuti. Pjenjačom lagano umutiti snijeg u smjesu i nježno miješati dok se snijeg ne poveže sa smjesom. Uliti tijesto u namašćeni i pobrašnjeni pleh i peći 40 – 60 minuta dok vrh ne postane nježno zlatne boje. Vrijeme pečenja znatno ovisi o pećnici, tako da nakon 40 minuta treba provjeriti čačkalicom je li pečeno. Tijesto je pečeno kad se smjesa ne prima za čačkalicu. Posuti šećerom u prahu kad se kolač potpuno ohladi.   Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.4 (+7)

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 150 grama šećera
• 125 grama rastopljenog maslaca
• 115 grama brašna
• 1/2 litre mlakog mlijeka
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Zagrijati pečnicu na 160 ⁰C, namastite i pobrašnite pleh za pečenje.
Odvojiti bjelanjke od žutanjaka pa umutite bjelanjke dok snijeg nije potpuno čvrst.
Žumanjke mutiti sa šećerom sve dok ne postanu pjenasta. Dodati maslac i ekstrakt vanilije pa nastaviti mutiti još dvije-tri minute te dodati brašno i mutiti dok sve lijepo ne poveže.
Lagano dodavati mlijeko svo vrijeme vrijeme miješajući dok se sjesa lijepo ne umuti. Pjenjačom lagano umutiti snijeg u smjesu i nježno miješati dok se snijeg ne poveže sa smjesom.
Uliti tijesto u namašćeni i pobrašnjeni pleh i peći 40 – 60 minuta dok vrh ne postane nježno zlatne boje. Vrijeme pečenja znatno ovisi o pećnici, tako da nakon 40 minuta treba provjeriti čačkalicom je li pečeno. Tijesto je pečeno kad se smjesa ne prima za čačkalicu.
Posuti šećerom u prahu kad se kolač potpuno ohladi.

 

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.4 (+7)

Link izvora / potpis autora: http://www.jocooks.com/bakery/cakes/magic-cake/