Arčićoke (Artičoke)

8 arčićoka 12 žlica prezle 10 žlica maslinova ulja 10 dkg domaće pancete 1 bili luk mac petresimula 1/2 kg biži 1/2 kg boba sol, papar 2 kučarina vegete Priprema: Dobro oprati i pregledati arčićoke. Ja ih držim neko vrime u vodu radi mrava ili drugih nametnika koji se nađu u njima. U terini staviti prezlo, 5 žlica maslinova ulja, bili luk isičen na komadiće-usitno, petrusimul usitno izrizan, 1 kučarin vegete, sol, papar i malo isičene pancete. Dobro promišati. Svakom arčićoku rastvoriti listove i puniti ih smjesom. U veliku teču uliti ostalo ulje, ubaciti očišćeni bob i biže, 3 špice luka, 1/2 maca petrusimula .To žutiti. Poredati u teču napunjene arčićoke i uliti tople vode da ih prekrije. Posoliti, popapriti i staviti jedan kučarin vegete. Pustiti da uzavre i smanjiti na lagano da kuva 2 sata. Ja sam moje kuvala toliko vrimena jer su bili jako veliki. Vrime kuvanja se odredi po veličini starosti arčićoka. Skuvali su se za pet, bar su tako rekli svi koji su ih jeli.                                         Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 2.2 (+5)

Sastojci:

• 8 arčićoka
• 12 žlica prezle
• 10 žlica maslinova ulja
• 10 dkg domaće pancete
• 1 bili luk
• mac petresimula
• 1/2 kg biži
• 1/2 kg boba
• sol, papar
• 2 kučarina vegete

Priprema:

Dobro oprati i pregledati arčićoke. Ja ih držim neko vrime u vodu radi mrava ili drugih nametnika koji se nađu u njima.
U terini staviti prezlo, 5 žlica maslinova ulja, bili luk isičen na komadiće-usitno, petrusimul usitno izrizan, 1 kučarin vegete, sol, papar i malo isičene pancete.

Dobro promišati. Svakom arčićoku rastvoriti listove i puniti ih smjesom. U veliku teču uliti ostalo ulje, ubaciti očišćeni bob i biže, 3 špice luka, 1/2 maca petrusimula .To žutiti. Poredati u teču napunjene arčićoke i uliti tople vode da ih prekrije.

Posoliti, popapriti i staviti jedan kučarin vegete. Pustiti da uzavre i smanjiti na lagano da kuva 2 sata. Ja sam moje kuvala toliko vrimena jer su bili jako veliki. Vrime kuvanja se odredi po veličini starosti arčićoka. Skuvali su se za pet, bar su tako rekli svi koji su ih jeli.                                        

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 2.2 (+5)