Božićne oblande

1litar mleka 300gr. sečera. 500 gr suvih smokava 200gr suvog grožđa 200 gr. mlevenih oraha 2 vanile 1 pakovanje putera ili kocku margarina... Priprema: Mleko kuvati u večoj posudi  sa 300 gr sečera na srednjoj temeraturi da polako vrije skoro 1 čas. dok se ne prepolovi i postane žučkasto...isključiti temperaturu... Suve smokave očistiti od peteljki, isto učiniti i sa suvim groždžem pa  samleti  na mašini za meso . Smesu od suvog voča dodati u ukuvano mleko...i drvenom kašikom mešati dok se ne ujedini... Puter / margarin se naseče na kocke i umeša u smesu sa smokvama i mlekom dok se ne rastopi i upije. 200 grama mlevenih oraha i vanilin sečer se dodaju na kraju i još malo se promeša . Skloniti da se malo ohladi, a sastojci upiju vlažnost pa tako gust, mlak fil nanositi na listove vafla. Napomena za početnike: Koristimo veču posudu / šerpu za kuvanje, pošto u njoj zaredom dodajemo sve sastojke  do kraja... Filovanje: Prvi list se maže sa rapave strane, sledeči se filuje na glatkoj strani vafla, a zadnji list se postavlja sa rapave strane gore . Oblanda se nežno ravnomerno pritisne sa podebelim Kuvarom.. ! Stoji na hladnom suvom mestu...i seče prema potrebi... Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci:

• 1litar mleka
• 300gr. sečera.
• 500 gr suvih smokava
• 200gr suvog grožđa
• 200 gr. mlevenih oraha
• 2 vanile
• 1 pakovanje putera ili kocku margarina...

Priprema:

Mleko kuvati u večoj posudi  sa 300 gr sečera na srednjoj temeraturi da polako vrije skoro 1 čas. dok se ne prepolovi i postane žučkasto...isključiti temperaturu...
Suve smokave očistiti od peteljki, isto učiniti i sa suvim groždžem pa  samleti  na mašini za meso . Smesu od suvog voča dodati u ukuvano mleko...i drvenom kašikom mešati dok se ne ujedini...
Puter / margarin se naseče na kocke i umeša u smesu sa smokvama i mlekom dok se ne rastopi i upije.
200 grama mlevenih oraha i vanilin sečer se dodaju na kraju i još malo se promeša . Skloniti da se malo ohladi, a sastojci upiju vlažnost pa tako gust, mlak fil nanositi na listove vafla.

Napomena za početnike:

Koristimo veču posudu / šerpu za kuvanje, pošto u njoj zaredom dodajemo sve sastojke  do kraja...

Filovanje: Prvi list se maže sa rapave strane, sledeči se filuje na glatkoj strani vafla, a zadnji list se postavlja sa rapave strane gore . Oblanda se nežno ravnomerno pritisne sa podebelim Kuvarom.. ! Stoji na hladnom suvom mestu...i seče prema potrebi...

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet

Link izvora / potpis autora: tradicionalan