Fina bazlamača
Sastojci:
- 5 dkg maslaca
- 3 žumanjka i snijeg
- 6 dkg šećera
- 1/4 l mlijeka
- soda bikarbona
- korica od limuna
- 20 dkg brašna
- 6 dkg masti
- 1 dl kiselog vrhnja
Priprema:
Maslac se sa šećerom i žumanjcima najprije dobro miješa, onda se doda korica od limuna, mlijeko, brašno, snijeg i malo soda bikarbone, pa se smjesa stavi peći u dobro zamašćen lim za pečenje. Kad je pečena, namaže se vrhnjem ili marmeladom i razreže u pravokutnike. Umjesto sode bikarbone može se dodati 1 dkg kvasca.
- Sastojci: brašno / korica od limuna / maslac / masti / soda bikarbona