Kajgana sa svježim šampinjonima
Ovo jelo može biti i glavno jelo i uz ovu kajganu obično poslužim salatu.
Sastojci:
- 7 dag svježih šampinjona
- nekoliko žlica ulja
- 3 jaja
- 1/2 dl vrhnja za kuhanje
- malo soli
Priprava:
Na vrućem ulju pecite šampinjone. Izmiješajte 3 jaja, vrhnje i malo soli. Kad su gljive pečene, na njih ulijte smjesu od jaja i pecite još 5 minuta. Servirajte na tanjuru s jednom stranom preklopljenom i pospite nasjeckanim peršinovim lišćem.