Kocke od datulja
Sastojci
- 35 dag brašna
- 3/4 omota praška za pecivo
- 10 dag šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 20 dag margarina
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- prstohvat soli
- malo marmelade od marelica
priprema:
U brašnu, prosijanom zajedno s praškom za pecivo, razdrobite margarin, dodajte druge sastojke i sve brzo umijesite u prhko tijesto. Zatim ga ostavite da stoji pola sata. Tijesto razvaljajte i narežite na 5 - 6 komada, u veličini lima. Svaki komad pecite posebno 15 minuta. Ohlađeno tanko namažite marmeladom od marelica, a gore obložite nadjevom. Zatim tortu sastavite. Gornji dio namažite marmeladom, glazirajte i ukrasite raspolovljenim datuljama.
Nadjev
- 1 omot vanilije od pudinga
- 1/2 l mlijeka
- 3 žlice šećera
- 12 dag sitno narezanih datulja
Skuhajte puding i umiješajte sitno narezane datulje. U tijeku hlađenja puding miješajte da se ne zgruda.
Glazura
- 20 dag šećera u prahu
- sok od jednog limuna
- 1 bjelanjak
Šećer u prahu i limun dobro izmiješajte u gustu bijelu smjesu. Dodajte istučen snijeg i nekoliko kapi vruće vode. Lagano promiješajte.
- Vrijeme pripreme: 1 sat 30 minuta
- Vaše oznake (tagovi): kocke od datulja / torta / torte i slastice
- Sastojci: brašno / datulje / jaje / limun / margarin / marmelada od marelice / mlijeko / prašak za pecivo / puding / šećer u prahu / sol / vanilin šećer