Punč kocke
Sastojci:
1. Biskvit
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- malo praška za pecivo
2. Biskvit
- 3 jaja
- 2 pudinga od jagoda
- 3 žlice šećera
- malo praška za pecivo
3. Biskvit
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- 1 žlica kakaa
- 1/2 praška za pecivo
4. Veći biskvit
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
- malo praška za pecivo
Preljev
- 1 dl rum punča
- 1 dl soka od naranče
- 10 dag šećera otopljenog u malo vode
Glazura
- 1 svijetli preljev
- 3 žlice šećera
- dl vode
Ukrasno voće: jagoda, kivi, naranča
Priprema:
Ispecite svaki biskvit odvojeno. Prvo istucite bjelanjke, zatim dodajte jedan po jedan žumanjak, šećer i brašno ili puding. U treći biskvit stavite malo više praška za pecivo ali ne više od polovice vrećice. U limu 20 x 30 cm biskvite pecite na 180 °C oko 15 minuta. Ohlađene režite na veće kockice. U većem limu ispecite biskvit od 4 jaja na isti način i kada se ohladi razrežite ga na 2 dijela ili ispecite u dva puta.
Na dno većeg lima stavite biskvit i kockice od šarenih biskvita obilno namočene u 1 dl rum punča, 1 dl ocijeđenog soka od naranče i 10 dag šećera s malo vode. Poravnajte masu i poklopite korom većeg biskvita. Na vrh stavite papir za pečenje. Pritisnite nekim teškim predmetom i ostavite stajati nekoliko sati. Ohladite u hladnjaku, složite voće i prelijte svijetlim preljevom za kolače.
- Vrijeme pripreme: 3 sata
- Vaše oznake (tagovi): kolaci / kolači i slastice
- Sastojci: brašno / jaja / kakao / prašak za pecivo / puding / rum / šećer / sok od naranče / voda / žumanjak / naranče / kivi