Ribana kašica, zvjezdice i pužići
Sastojci:
- 1 1/4 l juhe
- 1 jaje
-
12 dag brašna
priprema:
Umijesi se tijesto kao za rezance, samo tvrđe da se može na ribežu izribati na sitne mrvice, koje se ostave na dasci da se posuše. Zvjezdice se rade na stroju, a pužići na ribežu. Količina brašna zavisi o veličini jajeta, pa se mora prema tome računati od 8-12 dag na 1 jaje. Ribana kašica ukuha se u procijeđenu juhu kad zakipi i kuha 10 minuta, a pužići i zvjezdice kuhaju se posebno u slanoj vodi.
- Vrijeme pripreme: 20 minuta
- Broj osoba: 2
- Vaše oznake (tagovi): ribana kašica
- Sastojci: brašno / jaje / juha