Sinjski krokantini obitelji Trek
Ovako su stari Sinjani pravili krokanatine..
SASTAV:
- 25dag bajama
- 25dag brašna
- 75dag šećera
- 5-6 bjelanjaka
PRIGOTOVLJAVANJE:
Staviti brašno na dasku,napraviti rupu u koju se stave bjelanjci,bajami i šećer.Viljuškom izlupati zatim pomješati s brašnom.Škrovadu namazati mašću i posuti brašnom.Tijesto napraviti u obliku štruce debljine malog prsta.Rezati na fete i svaku fetu posložiti malo dalje jedno od druge.Peći na umjerenoj temperaturi.