Zeleni umak
Naziv znam da ne zvuči primamljivo, ali je umak fantastičan. Moja baka ga najbolje sprema.
Sastojci:
- 2 dl majoneze
- 3 dag listova od špinata
- 2 stručka svježeg piretara
- režanj češnjaka
- žlica kiselog vrhnja
- kuhano jaje
- sol
Priprema:
Skuhajte listove špinata i nasjeckajte. Sasjeckajte vlasac, češnjak, listove piretara, peršin i jaje. Sastojke dodajte majonezi, umješajte vrhnje i promješajte. Umakom prelijte šparoge ili ga poslužite zasebno.