Australijska torta od oraha

3 žlice maslaca 1/3 šalice šećera u prahu 4 žumanjka 1/3 šalice samljevenih oraha 1/3 šalice prosijanog brašna 1 žličica sode bikarbone 2 žličice praška za pecivo 4 bjelanca marmelada od malina 4 žlice maslaca 2 žlice šećera 1/2 šalice mlijeka 60 g čokolade za kuhanje 1 žličica vanilin-šećera Postupak pripreme U pjenasto umućeni maslac postepeno dodati šećer, žumanjke i orahe. Prosijati brašno zajedno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo i ulupati čvrstu pjenu od bjelanaca. Zatim u masu od šećera i žumanjaka dodavati naizmjenično brašno i pjenu od bjelanaca. Podmazati maslacem dva kalupa za tortu prečnika 20 centimetara i posuti ih brašnom. Usuti u svaki polovinu umućene mase, staviti u umjereno zagrijanu pećnicu (225∞C) i peći 20 minuta ili dok igla, zabodena u tijesto, ne ostane čista. Pečene dijelove torte izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade, a zatim staviti između njih tanak sloj marmelade od malina. Rastopiti maslac u posudi, dodati šećer i mlijeko i miješati na tihoj vatri desetak minuta. Dodati rastopljenu čokoladu, izmaći s vatre i mutiti dok se masa ne zgusne. Umiješati vaniliju, pa ovom masom premazati tortu odozgo i sa strane. Ako je masa suviše kompaktna, zagrijati je na pari da se malo razmekša. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci

• 3 žlice maslaca
• 1/3 šalice šećera u prahu
• 4 žumanjka
• 1/3 šalice samljevenih oraha
• 1/3 šalice prosijanog brašna
• 1 žličica sode bikarbone
• 2 žličice praška za pecivo
• 4 bjelanca
• marmelada od malina
• 4 žlice maslaca
• 2 žlice šećera
• 1/2 šalice mlijeka
• 60 g čokolade za kuhanje
• 1 žličica vanilin-šećera

Postupak pripreme

U pjenasto umućeni maslac postepeno dodati šećer, žumanjke i orahe. Prosijati brašno zajedno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo i ulupati čvrstu pjenu od bjelanaca. Zatim u masu od šećera i žumanjaka dodavati naizmjenično brašno i pjenu od bjelanaca. Podmazati maslacem dva kalupa za tortu prečnika 20 centimetara i posuti ih brašnom. Usuti u svaki polovinu umućene mase, staviti u umjereno zagrijanu pećnicu (225∞C) i peći 20 minuta ili dok igla, zabodena u tijesto, ne ostane čista. Pečene dijelove torte izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohlade, a zatim staviti između njih tanak sloj marmelade od malina. Rastopiti maslac u posudi, dodati šećer i mlijeko i miješati na tihoj vatri desetak minuta. Dodati rastopljenu čokoladu, izmaći s vatre i mutiti dok se masa ne zgusne. Umiješati vaniliju, pa ovom masom premazati tortu odozgo i sa strane. Ako je masa suviše kompaktna, zagrijati je na pari da se malo razmekša.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet