Polpeti z blitvun na padelu

Junetina (vrat, bez kostiju) 300 g Svinjetina (plećka, bez kostiju) 500 g Ulje 150 ml Mlijeko 100 ml Luk 50 g Češnjak 30 g Kruh ili pecivo 100 g Jaja 1-2 kom. Peršin 50 g Krušne mrvice 60 g Papar 10 g Sol 40 g Blitva 1 kg Krumpir 500 g Maslinovo ulje 100 ml Svježa rajčica 150 g Zelena salata 100 g Način pripreme: U krupnije samljeveno meso dodati sitno nasjeckan luk prepržen na ulju, nasjeckani češnjak i peršin, kruh namočen u mlijeku (prethodno dobro ocijeđen) te papar i sol. Smjesu dobro izmiješati i još jednom samljeti na pločici s manjim rupicama. Oblikovati manje okruglice (polpete), uvaljati ih u krušne mrvice i ispržiti u vrelom ulju, dok ne porumene sa svih stana. Očišćen i opran krumpir izrezati na kockice i staviti kuhati u slanu vodu. Kad krumpir prokuha, dodati očišćenu i opranu blitvu. Kuhano povrće ocijediti i začiniti maslinovim uljem, nasjeckanim češnjakom, paprom i solju. Polpete se poslužuju vruće na tanjuru s blitvom i krumpirom, ukrašene listom zelene salate i kriškom rajčice. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+272) Faširanci Moji faširanci Mornarski složenac Čufte u paradajz sosu Faširanci ›

Sastojci:

• Junetina (vrat, bez kostiju) 300 g
• Svinjetina (plećka, bez kostiju) 500 g
• Ulje 150 ml
• Mlijeko 100 ml
• Luk 50 g
• Češnjak 30 g
• Kruh ili pecivo 100 g
• Jaja 1-2 kom.
• Peršin 50 g
• Krušne mrvice 60 g
• Papar 10 g
• Sol 40 g
• Blitva 1 kg
• Krumpir 500 g
• Maslinovo ulje 100 ml
• Svježa rajčica 150 g
• Zelena salata 100 g

Način pripreme:

U krupnije samljeveno meso dodati sitno nasjeckan luk prepržen na ulju, nasjeckani češnjak i peršin, kruh namočen u mlijeku (prethodno dobro ocijeđen) te papar i sol. Smjesu dobro izmiješati i još jednom samljeti na pločici s manjim rupicama. Oblikovati manje okruglice (polpete), uvaljati ih u krušne mrvice i ispržiti u vrelom ulju, dok ne porumene sa svih stana. Očišćen i opran krumpir izrezati na kockice i staviti kuhati u slanu vodu. Kad krumpir prokuha, dodati očišćenu i opranu blitvu. Kuhano povrće ocijediti i začiniti maslinovim uljem, nasjeckanim češnjakom, paprom i solju. Polpete se poslužuju vruće na tanjuru s blitvom i krumpirom, ukrašene listom zelene salate i kriškom rajčice.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+272)