Zanima me recept za domaću tjesteninu - može tijesto za lazanje, tijesto za krpice, makarone, bilo što.
Hvala!
domaća tjestenina
Čet, 14/07/2011 - 10:11
#1
domaća tjestenina
Čet, 14/07/2011 - 10:16
#2
Recept za krpice je jednostavan. ZA domaće krpice treba vam malo brašna, jedno ili 2 jaja, malo soli i malo tople vode. Zamijesite tijesto, ne pretvrdo i možete ga ostaviti da malo odstoji. Zatim ga razvaljajte valjkom do debljine cca 5 mm, ovisi kako debelu tjesteninu volite. Režite je na trakice širine oko 1.5 cm. Potom te trakice režite tako da dobijete trakice dužine do 3 cm. Rukama ih malo rastresite po stolu da ne budu sljepljene jedna s drugom i stavite ih kuhati u veću količinu kipuće slane vode. Kuhajte 10-15 minuta. Količina krpica od jednog jaja dovoljna je za dvoje.
Čet, 14/07/2011 - 11:04
#3
Evo i od mene jedan zgodan recept:
Domaća tjestenina
800 g brašna
400 g oštrog brašna ili fine pšenične krupice
8 jaja
4 žumanjka
4 žlice maslinovog ulja
sol
Izmješajte i posolite obje vrste brašna. Mijesite dodavajući jaja i žumanjke, te ulje.
Tijesto bi trebalo biti elastično i ne premekano.
Ostavite ga počivati oko sat vremena.
Režite manje komade i provlačite kroz stroj za tjesteninu dok ne postane svilenkasto.
Oblikujte željenu tjesteninu: listove za lasagne, rezance, mašnice, što god vam je potrebno..
Ako nemate stroj za tjesteninu, imat ćete više posla, ali rezultat će biti jednako ukusan.
Vaše mišljenje nam je najvažnije!
Za komentiranje i pisanje recepata potrebno je obaviti jednostavnu registraciju ili prijavu. Registrirati se možete i s Facebook računom u dva klika na gumbu za prijavu.
Pronađite ideje za sutra
I ovo trebate pogledati:
Impressum | Opći uvjeti korištenja | Politika privatnosti
ideja i razvoj - Hyper dizajn studio d.o.o.
dizajn Kreativa studio