Mramorni kolač

MRAMORNI KOLAČ 2 – recept je preuzet sa http://www.coolinarika.com/recept/mramorni-vijenac+mramorni+kola%C4%8D&cd=2&hl=hr&ct=clnk&gl=hr
Vrijeme pripreme: 1 h i 20 min.
Sastojci
4 žumanca
280 g šećera
2 Vanilin šećera Dolcela

limunova korica
120 g omekšanog maslaca
50 g grožđica
10 žlica mlijeka
3 žlice ulja
280 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka

1 vrećica Praška za pecivo Dolcela

4 bjelanca
1-2 žlice kakaa
2 žlice ruma
Za premazivanje kalupa:
Krušne mrvice Podravka

maslac
Za posipavanje:
šećer u prahu

Priprema
1. Pjenasto izmiješajte žumanca i šećer, dodajte vanilin šećer, limunovu koricu, omekšali maslac i grožđice. Zatim postupno dodajite mlijeko i ulje, a na kraju naizmjenično umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i čvrstim snijegom od bjelanaca.
2. Od pripremljene mješavine odvojite jednu trećinu smjese pa joj dodajte kakao i rum.
3. Namašćeni kalup posipajte krušnim mrvicama i izlijevajte red žute smjese, po tome red smeđe, dok ne potrošite svu smjesu.
4. Kolač pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150°C i pecite još 30 minuta. Pečeni kolač odmah obrubite po krajevima, istresite na podlogu i ostavite da se ohladi.
Posluživanje
Prije posluživanja kolač pospite šećerom u prahu.
Savjet
Ako želite, tijestu možete dodati nasjeckane ili mljevene bademe.