Džem od borovnica
Moja svekrva više voli džem u raznim kombinacijama nego pekmez ili marmeladu pa ovo je recept koji koristi kad ima borovnice. Džem je inače odličan za razne ukrase jer ima najtamniju boju, bobice ostaju cijele i djeluju dekorativno.
Sastojci:
- 1 kg borovnica
- 0,5 kg šećera
- 1 paketić želina
Priprema:
Stavite u posudu za kuhanje borovnice i želin, pomiješan sa šećerom. Kada zakipi skinite pjenicu, lagano jednom promiješajte i punite u boce. Kuhajte u kvalitetnom posuđu u kojem ne treba miješati da ne zagori kako bi ovo osjetljivo voće ostalo što sačuvanije.