Bračka čupava torta - Hrapačuša

14 jaja 20 dag šećera 20 dag samljevenih bajama (badema) 2 žlice brašna 1 žlica ulja korica limuna i naranče malo ruma Nadjev: 12 bjelanjaka 70 dag oraha 70 dag šećera Priprema: BISKVIT: razdjeliti bjelanjke od žutanjaka. Od 12 žutanjaka odvojiti 2 žutanjka i dodati 2 cijela jaja. Žutanjke i jaja pjenasto umutiti i izmješati sa šećerom pa u to dodati bajame, brašno, ulje, korice limuna i naranče te rum.  Peći kao i ostale torte u namašćenom i pobrašnjenom kalupu (na 180°C oko 1sat). Tijesto se mora odvajati od kalupa.  NADJEV: U široku posudu na umjerenoj vatri staviti bjelanjke, šećer i cijele polovice oraha. Mješati lagano žlicom oko 1h. Kad orasi dobiju zlatno-žućkastu boju i željenu gustoću (kad se počne odvajat) izlijte još vruću smjesu na biskvit. Tortu poslužite tek slijedeći dan. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 3.4 (+5)

Biskvit:

• 14 jaja
• 20 dag šećera
• 20 dag samljevenih bajama (badema)
• 2 žlice brašna
• 1 žlica ulja
• korica limuna i naranče
• malo ruma

Nadjev:

• 12 bjelanjaka
• 70 dag oraha
• 70 dag šećera

Priprema:

BISKVIT: razdjeliti bjelanjke od žutanjaka. Od 12 žutanjaka odvojiti 2 žutanjka i dodati 2 cijela jaja. Žutanjke i jaja pjenasto umutiti i izmješati sa šećerom pa u to dodati bajame, brašno, ulje, korice limuna i naranče te rum.  Peći kao i ostale torte u namašćenom i pobrašnjenom kalupu (na 180°C oko 1sat). Tijesto se mora odvajati od kalupa. 

NADJEV: U široku posudu na umjerenoj vatri staviti bjelanjke, šećer i cijele polovice oraha. Mješati lagano žlicom oko 1h. Kad orasi dobiju zlatno-žućkastu boju i željenu gustoću (kad se počne odvajat) izlijte još vruću smjesu na biskvit. Tortu poslužite tek slijedeći dan.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 3.4 (+5)