Rolada od krumprirova tijesta sa špinatom

1 kg krumpira 50 dag špinata 10 dag prešane šunke 2 jaja 25 dag brašna 2 žlice kiselog vrhnja 2 žlice naribanog sira trapista 3 žlice maslaca papar, sol Priprema Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i toplog protisnite kroz tijesak za krumpir. U potpuno ohlađen krumpir dodajte jedno jaje, žlicu maslaca, brašno, posolite pa umijesite tijesto. U međuvremenu špinat očistite, operite, stavite ga u posoljenu vruću vodu i skuhajte dopola. Zatim špinat ocijedite, ohladite i nasjeckajte, dodajte mu jaje, kiselo vrhnje, naribani sir, posolite, popaprite i izmiješajte. Krumpirovo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na 1/2 cm debljine, po njemu složite odreske šunke i premažite nadjevom od špinata. Nakon toga tijesto savijte u roladu, zamotaj te ga u čisti suhi ubrus a krajeve dobro zavežite. Zatim ovako pripremljenu roladu stavite u posoljenu kipuću vodu i na srednjoj vatri kuhajte oko 15 minuta. S kuhane rolade skinite ubrus, narežite je na ploške debljine oko 3 cm i prelijte rastopljenim maslacem. Poslužite s umakom od rajčice. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+748)

Sastojci:

• 1 kg krumpira
• 50 dag špinata
• 10 dag prešane šunke
• 2 jaja
• 25 dag brašna
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 2 žlice naribanog sira trapista
• 3 žlice maslaca
• papar, sol

Priprema

Krumpir skuhajte u ljusci, zatim ga ogulite i toplog protisnite kroz tijesak za krumpir. U potpuno ohlađen krumpir dodajte jedno jaje, žlicu maslaca, brašno, posolite pa umijesite tijesto. U međuvremenu špinat očistite, operite, stavite ga u posoljenu vruću vodu i skuhajte dopola.

Zatim špinat ocijedite, ohladite i nasjeckajte, dodajte mu jaje, kiselo vrhnje, naribani sir, posolite, popaprite i izmiješajte. Krumpirovo tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj dasci na 1/2 cm debljine, po njemu složite odreske šunke i premažite nadjevom od špinata. Nakon toga tijesto savijte u roladu, zamotaj te ga u čisti suhi ubrus a krajeve dobro zavežite.

Zatim ovako pripremljenu roladu stavite u posoljenu kipuću vodu i na srednjoj vatri kuhajte oko 15 minuta. S kuhane rolade skinite ubrus, narežite je na ploške debljine oko 3 cm i prelijte rastopljenim maslacem. Poslužite s umakom od rajčice.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+748)