Savijača od jabuka

30 dag brašna 1 žlica ulja ili masti Litru i pol vode ocat, sol Nadjev: 1 kg jabuka 8 dag šećera 5 dag masti 5 dag mrvica cimet, rum 3 dag šećera za posipanje mast za posudu Postupak pripreme Prosijte brašno na dasku, a u sredini napravite jamicu u koju se stavi tijesto tako da se dodaje mlaka voda u koju smo stavili malo octa i soli. Poslije se tijesto izrađuje rukom, i to tako da se najprije tuče o dasku, a onda mjesi oko 20 minuta, odnosno tako dugo dok ne postane glatko. Zatim se umijese 2 hljepčića, stave na posutu dasku i pokriju toplim posudama. Kad se posude ohlade, izmijene se toplima. Tijesto mora odstajati pola sata. Stoljnjak pospite brašnom. Tijesto izvaljajte na dasci, prenesite na stoljnjak, namažite mašću i rukama razvlačite dok ne postane prozirno. Razvlačiti se ne smije prstima, već šakom. Kad je tijesto razvučeno preko cijelog stola, debeli okrajak se okolo odreže, a tijesto se ostavi da se suši. Zatim se tijesto poškropi mašću ili uljem i namaže nadjev, pospe mrvicama, okrajci se sa tri strane preklope, a tijesto se počne savijati s one strane s koje je nadjev. Posudu namažite mašću, u nju stavite  savijaču koja se odozgo namaže mašću i stavi u pećnicu peći. Od okrajka mogu se umijesiti mlinci. Ako se u savijaču želi staviti jaje treba uzeti manje vode. Nadjev:  jabuke operite, dobro obrišite i izrežite na ribež u rezance. Izmiješajte sa šećerom, dodajte rum i cimet. Po tijestu poškropljenom mašću stavite  jabuke, pospite mrvice, tijesto savijte i stavite u posudu. Pecite pola sata, izrežite u komade i pospite šećerom. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 5 (+539)

Sastojci

• 30 dag brašna
• 1 žlica ulja ili masti
• Litru i pol vode
• ocat,
• sol

Nadjev:

• 1 kg jabuka
• 8 dag šećera
• 5 dag masti
• 5 dag mrvica
• cimet,
• rum
• 3 dag šećera za posipanje
• mast za posudu

Postupak pripreme

Prosijte brašno na dasku, a u sredini napravite jamicu u koju se stavi tijesto tako da se dodaje mlaka voda u koju smo stavili malo octa i soli. Poslije se tijesto izrađuje rukom, i to tako da se najprije tuče o dasku, a onda mjesi oko 20 minuta, odnosno tako dugo dok ne postane glatko. Zatim se umijese 2 hljepčića, stave na posutu dasku i pokriju toplim posudama. Kad se posude ohlade, izmijene se toplima. Tijesto mora odstajati pola sata.

Stoljnjak pospite brašnom. Tijesto izvaljajte na dasci, prenesite na stoljnjak, namažite mašću i rukama razvlačite dok ne postane prozirno. Razvlačiti se ne smije prstima, već šakom. Kad je tijesto razvučeno preko cijelog stola, debeli okrajak se okolo odreže, a tijesto se ostavi da se suši.

Zatim se tijesto poškropi mašću ili uljem i namaže nadjev, pospe mrvicama, okrajci se sa tri strane preklope, a tijesto se počne savijati s one strane s koje je nadjev. Posudu namažite mašću, u nju stavite  savijaču koja se odozgo namaže mašću i stavi u pećnicu peći. Od okrajka mogu se umijesiti mlinci. Ako se u savijaču želi staviti jaje treba uzeti manje vode.

Nadjev:

 jabuke operite, dobro obrišite i izrežite na ribež u rezance. Izmiješajte sa šećerom, dodajte rum i cimet. Po tijestu poškropljenom mašću stavite  jabuke, pospite mrvice, tijesto savijte i stavite u posudu. Pecite pola sata, izrežite u komade i pospite šećerom.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 5 (+539)