Guščija jetra s lukom

40-50 dag guščije jetre 30 dag luka 4 dag maslaca 1 dag brašna 1 dl juhe ili bijelog vina sol papar u zrnu Postupak pripreme Guščiju jetru narežemo na 1,5 cm debele kriške. Na maslacu popržimo luk, dodamo u tavu jetru i pirjamo je od 8-10 minuta ako je cijela, ili od 4-5 minuta ako je narezana. Zatim je pospemo brašnom, te zalijemo juhom ili vinom. Kad sok dobro prokuha, složimo jetru na tanjur, posolimo je i pospemo prženim lukom i stučenim paprom. Sok posolimo i poslužimo zasebno. Kvalitetu guščije jetre ocijenjujemo po boji. Što je jerta svijetlija to je bolja. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Sastojci

• 40-50 dag guščije jetre
• 30 dag luka
• 4 dag maslaca
• 1 dag brašna
• 1 dl juhe ili bijelog vina
• sol
• papar u zrnu

Postupak pripreme

Guščiju jetru narežemo na 1,5 cm debele kriške. Na maslacu popržimo luk, dodamo u tavu jetru i pirjamo je od 8-10 minuta ako je cijela, ili od 4-5 minuta ako je narezana. Zatim je pospemo brašnom, te zalijemo juhom ili vinom. Kad sok dobro prokuha, složimo jetru na tanjur, posolimo je i pospemo prženim lukom i stučenim paprom. Sok posolimo i poslužimo zasebno. Kvalitetu guščije jetre ocijenjujemo po boji. Što je jerta svijetlija to je bolja.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet