Palačinke sa sirom

Sastojci
- Tijesto:
- 13 dag brašna
- 1 Jaje
- 1/4 l mineralne vode
- sol
Nadjev:
- 20 dag svježeg sira
- 2 jaja
- 8 dag šećera
- limunova korica
- 2 dl kiselog vrhnja za preljev
Postupak pripreme
Palačinke pripremite po osnovnom receptu, a kao tekućinu upotrijebite mineralnu vodu.
Nadjev: Žutanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka.
Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu, nadijevajte palačinke najednom kraju (bez premazivanja) i savijte. Zatim ih složite u vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici. Poslužite vruće.
- Sastojci: limunova korica / sir / jaja / šećer / mineralna voda