Jastučići s pekmezom

40 dag brašna 1 jaje 2 bjelanca 30 dag domaćeg pekmeza od šljiva 4 kriške suhog kruha bez korice ulje, šećer, sol postupak pripreme: Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga u dva dijela i na pobrašnjenoj dasci razvaljajte valjkom na debljinu tupe strane noža u listove okruglog oblika. Zatim listove namažite bjelanjkom i na polovici svakog lista slažite male hrpice pekmeza na udaljenosti 5-6 cm. Te hrpice pekmeza pažljivo poklopite drugom polovicom lista, a međuprostore vrhovima prstiju pritisnite da se listovi zalijepe. Tada zupčastim kotačićem režite jastučiće s pekmezom u sredini i ostavite da se malo prosuše. Zatim ih stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta. Ocijedite ih, slažite u zdjelu pa svaki red prelij te zagrijanim uljem i pospite prethodno zdrobljenim kruhom u sitne mrvice, popržene na ulju, i pospite šećerom. Savjet: Ako kod priprave nekog jela trebate samo bjelance, žumanca stavite li čašu, prelijte ih hladnom vodom i držite u hladnjaku. Prilikom uporabe vodu odlijte. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+269)

Sastojci:

• 40 dag brašna
• 1 jaje
• 2 bjelanca
• 30 dag domaćeg pekmeza od šljiva
• 4 kriške suhog kruha bez korice
• ulje, šećer, sol

postupak pripreme:

Od brašna, jaja i malo posoljene vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga u dva dijela i na pobrašnjenoj dasci razvaljajte valjkom na debljinu tupe strane noža u listove okruglog oblika. Zatim listove namažite bjelanjkom i na polovici svakog lista slažite male hrpice pekmeza na udaljenosti 5-6 cm. Te hrpice pekmeza pažljivo poklopite drugom polovicom lista, a međuprostore vrhovima prstiju pritisnite da se listovi zalijepe. Tada zupčastim kotačićem režite jastučiće s pekmezom u sredini i ostavite da se malo prosuše. Zatim ih stavite u posoljenu kipuću vodu i kuhajte oko 15 minuta. Ocijedite ih, slažite u zdjelu pa svaki red prelij te zagrijanim uljem i pospite prethodno zdrobljenim kruhom u sitne mrvice, popržene na ulju, i pospite šećerom.

Savjet: Ako kod priprave nekog jela trebate samo bjelance, žumanca stavite li čašu, prelijte ih hladnom vodom i držite u hladnjaku. Prilikom uporabe vodu odlijte.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+269)