Nabujak od riže
Sastojci:
- 1/2 šalice riže
- 1/2 dl bijelog vina
- 1 dkg margarina
- 5 dkg šećera
- 4 bjelanjka (snijeg)
- 15 dkg šećera
- korica od naranče
Priprema:
Riža se blanšira, pomiješa s vinom, doda šećer i margarin te kuha dok riža ne bude mekana. Kad se riža ohladi, umiješa se naribana korica naranče i stavi u vatrostalnu zdjelu koja se premaže margarinom. Bjelanjci se tuku u čvrsti snijeg, doda se šećer i stavi na rižu. Zatim se stavi u pećnicu i peče dok bjelanjak na požuti.
- Sastojci: šećer / riža / margarin / korica od naranče / bjelanjak