Pijani šaran
Pijani zbog bijelog vina koje mu daje poseban okus. Recept je zapravo jedan od jednostavnijih, ali nikako ne zaboravite podlijevati vinom za vrijeme pečenja.
sastojci:
- 1 šaran od 2 kg
- 3 dl bijelog vina
- 10 dag češnjaka
- 2 dl ulja
- sol
- papar
priprema:
očistite šarana, dodajte sol, i ostavite da odstoji na hladnom cca 3 sata. Trbušnu šupljinu napunite očišćenim češnjakom i sašijte. Ribu premažite uljem, položite u duguljastu vatrostalnu zdjelu i stavite da se peče. Za vrijeme pečenja polijevajte bijelim vinom...