Piletina u kikiriki umaku na azijski nacin

1 solja (srednje velicine) basmati rize 250 gr. pilecih prsa izrezanih na kockice ili na trakice malo kikirikija 2 velike kasike kikiriki putera pola konzerve paradajza pelata ili 2 srednje velika paradajza izrezana na kockice malo paradajza u tubi 1 crveni luk (srednje velicine) 2 cesnja cesnjaka (bijelog luka) malo suhih grozdjica ulje od kikirikija (ukoliko mozete naci) zacini: kurkuma, curry, ljuta papricica, vegeta, biber, mjesavina zaijskih zacina Priprema: Oljustene kikirikije proprziti na ulju od kikirikija da dobiju svjetlo smedju boju a potom ih skloniti u sud sa strane. Isitnjen crveni luk proprziti u istom ulju a potom dodati protisnut cesnjak. Na luk dodati piletinu i sve pirjati na umjerenoj vatri dok se piletina ne isprzi. U piletinu dodati pelate paradajz ili usitnjeni svjezi paradajz, dodati paradajz iz tube i pirjati dok se sve ne sjedini, nekih 10-ak minuta. Dodati proprzen kikiriki, grozdjice, pa dodati 2 velike kasike kikiriki putera te lagano mjesati. Smjesa ce biti gusta te treba dodati vode kako bi se razrjedila (smjesa ne treba da bude ni pregusta ni prerijetka) a potom dodati sve gore navedene zacine u kolicinama po zelji. Piletinu poklopiti i pustiti da se pirja nekih 20-ak minuta na laganoj vatri kako bi se sve sjedinilo uz povremeno dodavanje vode. Skuhati basmati rizu u posoljenoj vodi. Jelo servirati na rizi. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept No votes yet

Potrebno:

• 1 solja (srednje velicine) basmati rize
• 250 gr. pilecih prsa izrezanih na kockice ili na trakice
• malo kikirikija
• 2 velike kasike kikiriki putera
• pola konzerve paradajza pelata ili 2 srednje velika paradajza izrezana na kockice
• malo paradajza u tubi
• 1 crveni luk (srednje velicine)
• 2 cesnja cesnjaka (bijelog luka)
• malo suhih grozdjica
• ulje od kikirikija (ukoliko mozete naci)
• zacini: kurkuma, curry, ljuta papricica, vegeta, biber, mjesavina zaijskih zacina

Priprema:

Oljustene kikirikije proprziti na ulju od kikirikija da dobiju svjetlo smedju boju a potom ih skloniti u sud sa strane. Isitnjen crveni luk proprziti u istom ulju a potom dodati protisnut cesnjak. Na luk dodati piletinu i sve pirjati na umjerenoj vatri dok se piletina ne isprzi. U piletinu dodati pelate paradajz ili usitnjeni svjezi paradajz, dodati paradajz iz tube i pirjati dok se sve ne sjedini, nekih 10-ak minuta. Dodati proprzen kikiriki, grozdjice, pa dodati 2 velike kasike kikiriki putera te lagano mjesati. Smjesa ce biti gusta te treba dodati vode kako bi se razrjedila (smjesa ne treba da bude ni pregusta ni prerijetka) a potom dodati sve gore navedene zacine u kolicinama po zelji. Piletinu poklopiti i pustiti da se pirja nekih 20-ak minuta na laganoj vatri kako bi se sve sjedinilo uz povremeno dodavanje vode.

Skuhati basmati rizu u posoljenoj vodi.

Jelo servirati na rizi.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

No votes yet

Link izvora / potpis autora: New Caledonia with love