Varivo od korabice
![](https://www.recepti.hr/ads/www/images/06f2612298797f23c2297fbd4207c1c4.jpg)
Nema prave juhe bez korabice, a ovoga puta prevladava u varivu.
Sastojci:
- 1 kg korabice
- 2 dkg luka
- 3 dkg masti
- zeleni peršin
- 2 dkg brašna
- sol
- papar
- kiselo vrhnje
Priprema:
Korabica se oguli i izreže na rezance, a onda se stavi u slanu vodu kuhati. Lišće se također izreže i blanšira te posebno kuha. Kad je jedno i drugo kuhano, stavi se na zaprešku na kojoj se popržio luk. U to korabica s vodom, a od lišća se voda ocijedi. Kad je varivo kuhano, doda se malo vrhnja i sitno nasjeckanog zelenog peršina.