Istarske posutice sa slanim srdelama

35 dag brašna 1 jaje 20 dag usoljenih srdela 10 dag naribanog sira trapista maslinovo ulje, sol postupak pripreme: Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga što tanje. Pomoću valjka tijesto prenesite na čisti ubrus da se malo prosuši. Pazite da se tijesto ne presuši jer bi se slomilo prilikom rezanja. Zatim tijesto narežite na posutice - rombove veličine 4x4 cm, pa ih rasprostrite po ubrusu da se još malo prosuše. Posutice skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ocijeđene posutice istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. Srdele očistite od ljusaka, odstranite im kosti, prerežite ih jednom po širini pa ih stavite na zagrijana ulje i malo popržite. Kuhane posutice istresite u zdjelu, prelijte ih srdelama i uljem u kojem su se pržile i pospite naribanim trapistom. Poslužite uz salatu po želji. Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept Prosjek: 4 (+371) ‹ Fussili u umaku od rajčice i slanine najbolji recept Jastučići sa sirom ›

Sastojci:

• 35 dag brašna
• 1 jaje
• 20 dag usoljenih srdela
• 10 dag naribanog sira trapista
• maslinovo ulje, sol

postupak pripreme:

Od brašna, jaja i malo posoljene vode zamijesite glatko tijesto i razvaljajte ga što tanje. Pomoću valjka tijesto prenesite na čisti ubrus da se malo prosuši. Pazite da se tijesto ne presuši jer bi se slomilo prilikom rezanja. Zatim tijesto narežite na posutice - rombove veličine 4x4 cm, pa ih rasprostrite po ubrusu da se još malo prosuše. Posutice skuhajte u dosta posoljene kipuće vode i ocijedite. Zatim ocijeđene posutice istresite na zagrijano ulje i promiješajte da se ravnomjerno naulje i držite na toplom. Srdele očistite od ljusaka, odstranite im kosti, prerežite ih jednom po širini pa ih stavite na zagrijana ulje i malo popržite. Kuhane posutice istresite u zdjelu, prelijte ih srdelama i uljem u kojem su se pržile i pospite naribanim trapistom. Poslužite uz salatu po želji.

Select ratingProsječan receptDobar receptVrlo dobar receptOdličan receptIzvrstan recept

Prosjek: 4 (+371)